了解燕窩
內在
滋陰養顏
燕窩的營養素很容易被人體吸收，可以促進新陳代謝，增強人體功能，作為滋補品對人體有滋陰調中、補肺養陰、美容護膚等功效。
提高免疫力
燕窩的唾液酸可以提高人體免疫機能，修復受損細胞。此外，其活性醣蛋白的水溶液可刺激免疫系統的細胞生長，促進新陳代謝，增強機能功效，提高人體免疫力。
外在
預防細紋
25歲以後皮膚的保濕功能逐漸減弱，長期缺水會加速細紋的產生，而眼部皮膚最容易出現這種問題。燕窩的膠原蛋白能增加皮膚貯水功能，滋潤皮膚，平衡皮膚細胞內外水分，有效預防細紋。
獨有美容基因
燕窩獨有一種重要的多肽類物質——表皮生長因子，表皮生長因子被譽為「美容基因」，能啟動衰老皮膚的細胞，促進皮膚修復及再生，加上燕窩含有豐富膠原蛋白，使肌膚緊緻嫩滑而有彈性。
- 功效
- 適合對象
- 食用需知
- 處理煮法
燕窩有什麼功效?
燕窩有豐富膠原蛋白可滋潤養顏，其表皮生長因子可加速代謝強身健體，唾液酸更補充腦細胞有抗老功效。
燕窩如何修復皮膚?
它能刺激多種細胞分裂，對受損皮膚進行快速修復，促進手術傷口癒合；它能影響人體皮膚的細膩和老化， 能啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性。
為什麼燕窩能養顏?
燕窩含豐富表皮生長因子和膠原蛋白，它們能幫助人體細胞再生、修復損傷，長期服用可改善膚質。
燕窩有什麼營養?
燕窩裡有很多成分複雜的活性因子，除了人的胎盤、蜂蜜和燕窩等外，一般食物中很少有這樣的活性因子。燕窩內還有豐富的水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素，如：鈣、磷、鐵、鈉、鉀，以及人體必需的8種氨基酸。
為什麼女性應該吃燕窩？
燕窩的表皮生長因子刺激細胞再生使皮膚白滑；豐富的膠原蛋白令肌膚保持最佳狀態；唾液酸更補充腦細胞可抗衰老及加強免疫力，所以燕窩是女性滋陰養顏、強身健體的最好選擇。
孕婦適合吃燕窩嗎？
適合，因為燕窩為孕婦提供所需營養，燕窩中的唾液酸是胎兒大腦發育的關鍵成分。
產後媽媽適合吃燕窩嗎？
適合，因為燕窩中的表皮生長因子可加速代謝，使媽媽快速回復身形，亦加快傷口癒合修復。
為什麼男人要吃燕窩？
燕窩的表皮生長因子及唾液酸，能抗疲勞和防衰老，長期使用使人保持年輕感覺，是男士首選補品。
每天份量？
男女均可用於日常保養，每天3g即可；老人、體弱或皮膚狀態較差者，需要密集的滋補，則每天5g；孕婦或手術後患者，需要恢復身體，建議每天8g左右（約一盞）。
燕窩與茶葉可以同時飲用嗎？
不可以，因為茶葉含茶酸，茶酸會破壞燕窩的吸收與營養，因此建議前後相隔1小時以上再喝為妥。
感冒期間可以食用燕窩嗎？
不可以，因為在感冒期間，免疫系統功能下降，全身器官功能都會受到不同程度的影響，尤其是呼吸道和消化道最為明顯，所以感冒期間不適合吃燕窩；等待症狀完全消失，消化吸收功能恢復正常後食用較好。
什麼時候吃燕窩效果最好？
燕窩是以蛋白質為主要成份的滋補品， 最好要空腹食用，一般早上清晨起床後空腹食用效果最好。
乾燕應該怎樣浸發？
使用過濾的純淨水浸發燕窩，水位需蓋過燕窩，浸3-4小時不等，用夾子將幼毛揀去，將燕窩撕開，並過濾清洗備用。
用什麼水浸發和燉煮燕窩好？
用經過濾的純淨水浸發和燉煮燕窩最好，燕窩發頭會更多，又可避免水的雜質影響燕窩營養。
如何燉煮燕窩?
將浸好燕窩放入燉盅內，加水和冰糖。以隔水方式燉煮約30至40分鐘即可。
為什麼燕窩常配冰糖，可以配其他東西嗎？
冰糖滋補，能潤肺，補中氣，與燕窩功效較匹配。燕窩亦可配其他食物，例如牛奶等，坊間有很多燕窩食譜 可作參考。
